牲畜安全越冬是确保畜牧生产持续发展的基础，做好畜禽的安全越冬管理工作，重点要采取以下六方面的措施。
1.抓秋膘
秋冬气候凉爽，蚊蝇减少，畜禽具有较好食欲，能安全采食，一般都能增膘。经验证明，如能在秋季使畜禽膘肥体壮，体内贮存足够脂肪，入冬就能御寒，消瘦也较少。对牛羊抓秋膘要选择好草地，延长放牧时间，同时适当补饲秋收时的农副产品，如秸秆、菜叶、红薯藤等。入冬放牧要晚出早归，避风放牧。
2.备足草料
冬料贮备临时抓不行，必须在入冬以前就要做好，一般在冬季来临之前，将农副产品及时全部收贮起来，避免霉烂和浪费。冬料贮备的数量，应根据畜禽的饲养数量，个体大小或给饲的长短等计算。同时还应留足精饲料，注意多留几个品种，以保证足够的营养供应。
3.注意抓好防寒保暖
冬天寒冷，畜禽散热多，保暖的畜禽舍可以减少不必要的热能消耗，所以在冬季要进行1次检修工作，要求上不漏雨，下不潮湿，门窗破乱的要修理，不进贼风。要做到畜禽舍通风、干燥和温暖，勤换垫草，要严防煤炉加热造成煤气中毒。
4.做好防疫驱虫
重点应做好耕牛等大牲畜的锥虫及焦虫病的防治工作。
5.供应充足饮水
俗话说：“草膘、料力、水精神”，过冬畜禽要严防缺水，牛羊一般1天给饮2次，猪、禽不能断水，但要防止水中有冰碴，吃氨化草的牛羊要在饲后1小时以后再饮水。
6.保胎护仔
对孕畜严禁喂有霉有毒饲料，严禁喂带冰碴饲料，畜舍要宽敞，以防碰挤，造成流产。对冬季产的仔畜禽要严格做好保暖工作。
