草原白蘑是伞菌中较为珍贵的品种。主要生长在气候温凉湿润的草原地区,夏季光照时间较长,使白蘑有良好的生长环境。生长在草原草丛中,且成片生长,远远望去,生长有白蘑的地方草色油绿,人们称此为“蘑菇圈”。
营养成分:白蘑每百克干品含蛋白质55.6克,脂肪1.4克,碳水化合物23.1克,钙100毫克,磷1620毫克,铁32毫克,维生素B10.02毫克,维生素B22.53毫克。白蘑含有口蘑氨酸、鹅膏氨酸和5`-乌苷酸等。
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