太旗已迎来暑期旅游消费旺季，为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，保障广大游客的饮食安全，近日，太旗通过“四举措”开展了旅游景区餐饮服务单位食品安全专项突击检查，确保了旅游景区食品安全。
一是严查各餐饮服务食品经营许可。由于旅游景区是季节性开放场所，太旗每年都要对餐饮服务经营单位的《食品经营许可证》进行查漏补缺，为此，继续督促要求今年新开办的、未取得食品经营许可的餐饮单位申请办理《食品经营许可证》，以“高标准，严准入”对符合条件的餐饮单位进行验收和许可。目前旅游景区的餐饮单位以全部纳入日常监管。
二是加强厨房建设及人员管理。从源头保障食品安全，将各餐饮单位厨房建设、设施设备完善情况及从业人员健康体检作为餐饮服务许可的硬指标，要求各餐饮单位按照标准对厨房进行硬化改造，加大对设施设备的投入，保证所有从业人员务必持证上岗，并督促各餐饮单位切实做好从业人员管理工作。
三是严查各项制度的落实情况。从目前检查情况看，太旗旅游景区餐饮单位食品安全制度整体情况落实较好，但仍有个别餐饮单位存在餐饮具消毒保洁设施不足、消毒保洁制度落实不到位和食品原料采购索证索票记录不完善等情况。对发现的问题，要求相关餐饮单位立即整改，并对其中2家涉嫌使用过期食品的餐饮单位进行了立案调查处理。
四是加强宣传引导，提升服务水平。在检查过程中，执法人员对餐饮单位负责人进行食品安全主题宣传、同时利用报刊、媒体等多种形式，强化各餐饮单位食品安全主体责任，积极引导各餐饮单位规范化经营，提升餐饮服务整体水平。
